Kapusta nie musi być ciężka.
Ani nudna.
To, co często robi nam z niej problem, to nie samo warzywo, tylko jak ją traktujemy.
Surowa, nieugnieciona, bez przypraw, zjedzona w biegu — wtedy faktycznie bywa trudna.
Ale potraktowana z głową potrafi być naprawdę przyjemna.
To jest dokładnie to podejście, którego uczy holistyczne odżywianie: nie eliminuj produktów, tylko naucz się z nimi współpracować.
Składniki (2–3 porcje):
🥬 ½ średniej główki białej kapusty
🍊 1 pomarańcza
❤️ 1 granat
🧆 1 puszka cieciorki
🌿 pęczek natki pietruszki
🫒 oliwa z oliwek
🍋 sok z cytryny
🧂 sól, pieprz
🌶️ szczypta chili
🌿 2 łyżeczki kuminu
✨ Power Seeds
Jak zrobić:
1️⃣ Kapustę drobno poszatkuj, dodaj sól, cytrynę i oliwę. Ugniataj, aż zmięknie i puści sok. Odstaw na 30 min.
2️⃣ Pomarańczę wyfiletuj, sok po filetowaniu dodaj do kapusty. Granat obierz.
3️⃣ Cieciorkę odcedź (zostaw odrobinę zalewy), wymieszaj z oliwą, kuminem, solą i chili.
4️⃣ Piecz 20 min w 180°C (termoobieg), na koniec kilka minut na grillu.
5️⃣ Połącz kapustę z owocami i pietruszką. Na wierzch dodaj cieciorkę i Power Seeds ✨
TIPY
✔️ Ugniatanie kapusty poprawia jej strawność, zrób to porządnie ;)
✔️ Sok z pomarańczy robi prosty dressing bez cukru
Kapusta nie musi być ciężka.
Ani nudna.
To, co często robi nam z niej problem, to nie samo warzywo, tylko jak ją traktujemy.
Surowa, nieugnieciona, bez przypraw, zjedzona w biegu — wtedy faktycznie bywa trudna.
Ale potraktowana z głową potrafi być naprawdę przyjemna.
To jest dokładnie to podejście, którego uczy holistyczne odżywianie: nie eliminuj produktów, tylko naucz się z nimi współpracować.
- dodano: 24-04-2026
- w kategorii Power Seeds , Przepisy
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google