Aromatyczna chia z konfiturą morelową

Kto potrzebuje cudownego słodkiego otulenia? 🙋‍♀️✨
Pudding chia z nutą kardamonu, słodkim daktylem i soczystą morelą 🍑 przybywa na pomoc! 🦸‍♀️

Składniki (3–4 porcje)
🥥 1 puszka mleka kokosowego
🥛 2 szklanki mleka roślinnego
🥄 ½ szklanki nasion chia
🌾 1 gałązka trawy cytrynowej
🟢 3–4 strączki kardamonu (albo pół łyżeczki zmielonego)
🌴 2 garści daktyli
🍑 5–6 świeżych moreli
💧 odrobina wody
🥄 odrobina oliwy
✨ Crunchy Dust RawFaello

Jak zrobić
1️⃣ W garnku podgrzej mleko kokosowe i roślinne z dodatkiem trawy cytrynowej, lekko rozgniecionych strączków kardamonu oraz jednej garści daktyli.
2️⃣ Wyjmij z mleka trawę cytrynową i kardamon. Daktyle zostaw w garnku i zblenduj na gładką, słodką masę.
3️⃣ Do ciepłego mleka wsyp nasiona chia, dokładnie wymieszaj i odstaw na kilka godzin (najlepiej do lodówki).
4️⃣ W międzyczasie przygotuj konfiturę: morele pokrój na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzej odrobinę oliwy i wrzuć owoce, aby lekko się skarmelizowały.
5️⃣ Dodaj drugą garść posiekanych daktyli oraz odrobinę wody (tylko tyle, by przykryć dno patelni). Smaż na małym ogniu, aż morele całkowicie zmiękną i rozpadną się w gęstą konfiturę 🤤.
6️⃣ Do miseczki wyłóż pudding chia, na wierzch dodaj konfiturę morelową i posyp Crunchy Dust RawFaello.

TIPY
✨ Strączki kardamonu przed wrzuceniem do mleka warto delikatnie zmiażdżyć nożem – dzięki temu uwolnią maksimum aromatu.
✨ Jeśli pudding po kilku godzinach wyjdzie za gęsty, przed nałożeniem możesz dolać odrobinę mleka roślinnego i wymieszać.
✨ Konfitura z moreli i daktyli świetnie smakuje też na ciepło, tworząc genialny kontrast z zimnym, kremowym puddingiem 😎