Zielona sałatka

✨ Ta zielona sałatka to prawdziwa bomba enzymatyczna i nawadniająca! 🥒
Połączenie błonnika z kaszy pęczak z gorzko-słodką kalarepą i miętowym dressingiem wspiera trawienie, a dodatek Power Seeds zapewnia dawkę kwasów Omega-3 i magnezu. 🧠🔋

Składniki (2 porcje)
🥬 1 główka sałaty rzymskiej
🥒 1 duży ogórek
🥔 1 kalarepa
🔴 ½ pęczka rzodkiewki
🍏 1 jabłko
🌾 ½ szklanki ugotowanej kaszy pęczak (lub bulgur)
🌱 garść kiełków
✨ Crunchy Dust Power Seeds
Dressing:
🫒 5 łyżek oliwy
🍋 sok z ½ cytryny
🍯 1 łyżka miodu
🌿 garść świeżej mięty
🧂 sól i pieprz do smaku

Jak zrobić
1️⃣ Warzywa i sałatę dokładnie umyj. Sałatę porwij na mniejsze kawałki, a ogórka, kalarepę, jabłko i rzodkiewki pokrój w kostkę lub plasterki.
2️⃣ Do dużej miski wrzuć przygotowane warzywa oraz ugotowaną, ostudzoną kaszę pęczak.
3️⃣ Przygotuj dressing: zblenduj oliwę, sok z cytryny, miód oraz garść liści mięty na gładki, intensywnie zielony sos. Dopraw solą i pieprzem.
4️⃣ Wlej sos do miski z warzywami i kaszą, a następnie wszystko dokładnie wymieszaj.
5️⃣ Sałatkę wyłóż na talerze. Udekoruj kiełkami oraz świeżymi listkami mięty.
6️⃣ Na koniec obficie posyp całość Power Seeds.

TIPY
✨ Jeśli chcesz, aby jabłko zachowało jasny kolor, wymieszaj je z odrobiną soku z cytryny zaraz po pokrojeniu.
✨ Miętowy dressing najlepiej smakuje przygotowany tuż przed podaniem – jest wtedy najbardziej aromatyczny.
✨ Power Seeds dodaj na samym końcu, aby ich chrupkość idealnie kontrastowała z soczystymi warzywami.