Czarny ryż z jogurtem i malinami

Wspomnienie z dzieciństwa, ale w wersji premium dla Twojego ciała i brzuszka! 🍓✨ Pamiętasz rozgniecione truskawki z ryżem i śmietaną?

To w dorosłej wersji zamieniam zwykły ryż na czarny 🖤
Jest pełen przeciwutleniaczy (to im zawdzięcza ten głęboki kolor!), ma cudownie orzechowy posmak i genialną, lekko sprężystą strukturę.

W połączeniu z kremowym jogurtem, kwaśnymi malinami, tahini i chrupiącą posypką tworzy wspaniały danio-deser.

Składniki (2 porcje)
🖤 ½ szklanki czarnego ryżu (suchego)
🥛 4–6 łyżek jogurtu naturalnego (klasyczny lub Twój ulubiony roślinny)
🍓 2 garści świeżych malin
🥄 1–2 łyżeczki płynnego tahini
🍯 odrobina syropu daktylowego (albo innego)
✨ Crunchy Dust Turkish Delight

Jak zrobić
1️⃣ Czarny ryż ugotuj według instrukcji na opakowaniu (najlepiej smakuje, gdy jest lekko al dente).
2️⃣ Do miseczek wyłóż porcję ugotowanego ryżu, a na nim ułóż po 2–3 solidne łyżki jogurtu.
3️⃣ Świeże maliny delikatnie zgnieć w dłoniach lub widelcem, tak aby puściły sok i stworzyły piękny, owocowy sos, wyłóż je na jogurt.
4️⃣ Całość polej tahini i syropem daktylowym dla idealnego balansu słodyczy i goryczki.
5️⃣ Na koniec posyp Crunchy Dust Turkish Delight.

TIPY
✨ Jeśli akurat nie masz sezonu na maliny, świetnie sprawdzą się też mrożone (wystarczy je chwilę podgrzać w rondelku) lub klasyczne truskawki.
✨ Połączenie tahini i syropu daktylowego tworzy niesamowity, karmelowy posmak – nie pomijaj tego duetu!