To danie jest fajne z trzech powodów:
👉 robisz je na jednej patelni,
👉 syci na długo, ale nie obciąża,
👉 jest naprawdę pyszne
Jajka + ciecierzyca = białko, które stabilizuje poziom cukru we krwi.
Ciecierzyca i pomidory dostarczają błonnika, który karmi mikrobiotę.
Kumin i odrobina cynamonu wspierają trawienie i dają przyjemne, rozgrzewające uczucie.
Składniki (2 porcje)
🥚 4 jajka
🧆 1 puszka ciecierzycy (odsączona)
🍅 1 puszka krojonych pomidorów bez skórki
🧅 1 cebula
🌿 pietruszka lub kolendra
🥄 tahini do podania
✨ Crunchy Dust Holy Dukkah
🫒 oliwa
🧂 sól, pieprz
🌰 2 łyżeczki kuminu
🤎 ½ łyżeczki cynamonu
Jak zrobić
1️⃣ Na oliwie zeszklij cebulę, dodaj kumin i cynamon.
2️⃣ Dorzuć ciecierzycę i podsmaż kilka minut, aż lekko się zrumieni.
3️⃣ Dodaj pomidory, duś całość około 8 minut.
4️⃣ Wbij jajka, przykryj i gotuj 5–6 minut na małym ogniu.
5️⃣ Zdejmij z ognia, dodaj zioła, tahini i Holy Dukkah.
💡 Tipy
✨ Nie zapomnij posolić jajek po usmażeniu
✨ Mały ogień = kremowe żółtko, nie kreda.
✨ Jeśli chcesz więcej chrupkości, ciecierzycę podsmaż chwilę dłużej.
✨ To danie świetnie działa jako kolacja albo późne śniadanie.
Jajka + ciecierzyca = białko, które stabilizuje poziom cukru we krwi.
Ciecierzyca i pomidory dostarczają błonnika, który karmi mikrobiotę.
- dodano: 28-04-2026
- w kategorii Holy Dukkah , Przepisy
Zaloguj przez Facebooka
Zaloguj przez Google